食品機械メーカーとユーザーが簡単にマッチングできるサービス

製品説明・スペック紹介

「旬感凍結」として、食材の最高の状態をロックします。
当社はマイナス60℃での超低温急速凍結に加え、蒸気加熱のオリジナル製法も融合し、
拡張性の高いハイレベルで即戦力となるHowToと共に新しい「食」のカタチをご提案します。

急速冷凍機のご案内
　マイナス60℃の超低温急速冷凍システムです。
　工場向けのトンネル型や中規模型バッチ式、小店舗型バッチ式と様々なサイズをご提案できます。
　デモカーも準備していますので、ご訪問での凍結テストも可能です。
　是非あなたの作ったこだわりの食材やお料理やスイーツなどをロック体感してみませんか。　

蒸気加温のご案内
　料理人の匠の技術を数値化し、温度調整や蒸気の増量も可能にした
　独自技術のスチーム委式加温システムです。
　細胞膜を壊さず、アクやえぐみを分解させ、素材そのものの旨味を引き出しつつ、
　食感も栄養素も残します。トンネル型とバッチ式の両ラインナップがあります。

取り扱い企業

企業名

株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41

電話

072-939-1500

FAX

072-939-1504

Webサイト

https://www.nantsune.co.jp/

サービス提供エリア

北海道・東北

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